日常生活中哪些食物具有抗氧化作用？
在日常生活中，哪些食物具有抗氧化的作用，并且有利于身体健康，小编就为大家来介绍一下，希望能对大家有所帮助，提供一些健康知…
在日常生活中，哪些食物具有抗氧化的作用，并且有利于身体健康，小编就为大家来介绍一下，希望能对大家有所帮助，提供一些健康知识。
1.番茄
番茄的抗老化能力强，这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍。而在多个番茄品种中，小番茄的维他命C含量。
如何食用，才能更有效的抗氧化呢？那便是熟吃。虽然 经烹调或加工过的番茄所含的
维他命C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。
2.葡萄
葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多。而用葡萄酿成的
红酒因经过发酵，其抗氧化能力则得以提高。因此，在吃葡萄的同时，适量饮用些红酒，可以减缓肌肤老化。
3.绿茶
在抗氧化的同时，绿茶还具有去油解腻、清新口气的功能，所以坚持饮用绿茶，既抗老化，又有助于减肥。
4.鲑鱼
味美好吃的鲑鱼中，因含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸，所以有很强的抗氧化功效。因人体内的omega-6多元不饱和脂肪酸会影响抗氧化功能，而多摄取omega-3多元不饱和
脂肪酸，便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，相应地起到抗氧化功效。
5.坚果
富含维他命E的坚果类食物除了具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织。不过，又因
为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维他命E的抗氧化作用，因此，这类食物的摄取要适量。
6.花椰菜
花椰菜，除了含有丰富的维他命A、C之外，还含有一种特有的抗氧化物质，它几乎集所有抗氧化物于一身，因此，抗氧化性能比其他食物更优良，而且还是抗癌明星。
7.蓝莓
莓类水果富含β胡萝卜素以及维他命C，而这两种成分是抗氧化物里为医学界所肯定的物质，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓都是抗氧化的“高手”。另外莓类水果所含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率。
8.大蒜
大蒜不但具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重。它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。
9.菠菜
菠菜因富含β胡萝卜素和维他命C，铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸，所以能有效降低血压，振奋情绪。不过，应注意食用菠菜时用开水焯一下，过滤一下草酸以免引起结石。
10.燕麦
燕麦富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新，因此坚持每天喝一碗燕麦粥吧，可以令人容光焕发。
以上这十种食物既能提供营养，又能抗氧化，可谓是好处多多，但要注意的事，不能因为具有抗氧化功效，就大量食用，也要合理搭配，适量食用。
除非注明，文章为拉丝氧化原创，欢迎转载！转载请注明本文地址，谢谢。
文章来源：http://www.a-cui.com/
1.番茄
番茄的抗老化能力强，这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍。而在多个番茄品种中，小番茄的维他命C含量。
如何食用，才能更有效的抗氧化呢？那便是熟吃。虽然 经烹调或加工过的番茄所含的
维他命C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。
2.葡萄
葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多。而用葡萄酿成的
红酒因经过发酵，其抗氧化能力则得以提高。因此，在吃葡萄的同时，适量饮用些红酒，可以减缓肌肤老化。
3.绿茶
在抗氧化的同时，绿茶还具有去油解腻、清新口气的功能，所以坚持饮用绿茶，既抗老化，又有助于减肥。
4.鲑鱼
味美好吃的鲑鱼中，因含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸，所以有很强的抗氧化功效。因人体内的omega-6多元不饱和脂肪酸会影响抗氧化功能，而多摄取omega-3多元不饱和
脂肪酸，便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，相应地起到抗氧化功效。
5.坚果
富含维他命E的坚果类食物除了具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织。不过，又因
为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维他命E的抗氧化作用，因此，这类食物的摄取要适量。
6.花椰菜
花椰菜，除了含有丰富的维他命A、C之外，还含有一种特有的抗氧化物质，它几乎集所有抗氧化物于一身，因此，抗氧化性能比其他食物更优良，而且还是抗癌明星。
7.蓝莓
莓类水果富含β胡萝卜素以及维他命C，而这两种成分是抗氧化物里为医学界所肯定的物质，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓都是抗氧化的“高手”。另外莓类水果所含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率。
8.大蒜
大蒜不但具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重。它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。
9.菠菜
菠菜因富含β胡萝卜素和维他命C，铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸，所以能有效降低血压，振奋情绪。不过，应注意食用菠菜时用开水焯一下，过滤一下草酸以免引起结石。
10.燕麦
燕麦富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新，因此坚持每天喝一碗燕麦粥吧，可以令人容光焕发。
以上这十种食物既能提供营养，又能抗氧化，可谓是好处多多，但要注意的事，不能因为具有抗氧化功效，就大量食用，也要合理搭配，适量食用。
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